Séverine et Thierry Bidaud “La Ferme de Bidaud” Producteurs de Volaille

La ferme familiale de Séverine et Thierry Bidaud est située au coeur du village d’Andillé, sur la commune des Roches-Prémarie-Andillé, dans la Vienne. Leurs volailles, élevées en plein-air, sont nourries aux céréales cultivées sur leurs terres et leurs canards sont gavés au maïs grain entier.

Leurs produits :
Volailles à rôtir : poulets, pintades, canettes.
Canards gras de février à mai et d’octobre à décembre.
Spécial fin d’année : chapons, oies, dindes.
Produits frais ou cuisinés : Foie gras, magret, aiguillette, cuisses de canard, magret séché, boudin blanc aux foie gras …

Conserves : rillettes de canard, de poulet et de pintade, grillons, grattons, délice d’Andillé (terrine a base de foie gras), canard aux olives, cassoulet, confits…

 

 

 

 

 

 


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